南仏ニース地方の伝統的な郷土料理のレシピと調理法を、豊富な写真と共に詳細に解説した専門料理書です。[駿台]化学特講I・III セット 2025年版。単位修得試験問題 2024年度1回〜8回 法政大学通信教育部。- タイトル: LA CUISINE DU COMTE DE NICE- 内容: ニース地方の郷土料理レシピ、ソースの作り方、オードブル- 掲載料理例: La rouille, L'anchoiade, まぐろのトマト添え, 塩漬けアンチョビー- 言語: フランス語(タイトル)、日本語(解説)ご覧いただきありがとうございます。